Innkjøp og kvalitetssikring i franchisekjeder
Online 1 time. Alle retailkjeder bør ha fordelaktige avtaler med sine hovedleverandører for sine enheter for å utnytte deres størrelse og stordriftsfordeler samt en prosess for hvordan sikre at franchiseenhetene i kjeden leverer i henhold til konseptet som igjen fører til stabil og høy kvalitet og service samt fornøyde gjester/kunder.
-
09:00
- Viktigheten av å gjøre en fullstendig innkjøpsanalyse
- Hvordan strukturere innkjøpsarbeidet
- Gjennomføring av anbud
- Produktutvikling
- Formål med kvalitetssikring
- Viktig å vurdere når du lager en kvalitetssikringsprotokoll
- Hvordan fører et kvalitetssikringsbesøk til flere fornøyde gjester og kontinuerlig forbedring i kjeden
-
10:00
Avslutning
